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PIMENTA DE MACACO: ALIMENTO, REMÉDIO E PERFUME |
O
que faz um professor aposentado, além de ler e pescar? Esta pergunta já reduz a
resposta, pois “o filósofo” não se afasta das atividades. Longe da sala de
aula, pensa de graça. Pois como disse, em outro contexto, o Raimundo Popper, “só
ao deixar de ser professor, pude me tornar um filósofo”. E, para complicar, o
nórdico Severino pregava: um homem casado não pode ser filósofo. Palavras de um
ideólogo e de um solteirão, respectivamente, que brincam com o dito e o
mencionado.
O
Filósofo do Cerrado – à maneira de super herói na Sessão da Tarde – tem pretensões
singelas, tipo “salvar o planeta”. E não dormiu no ponto nesses sete anos longe
do cuspe e giz.
Pegando
um atalho: logo depois da defesa da dissertação de Raoni Terra, o filósofo
conversava com o novo mestre agrônomo e com a filha lá fora da biblioteca. Aí uma
arguidora, de passagem, pegou a prosa pela metade e quis corrigir: “mas essas
hortaliças sem agrotóxico (ou orgânicas) não
curam câncer...”
Resumo
da ópera: apoiei e continuo a apoiar três projetos acadêmicos com efeitos saudáveis
e imediatos. Acompanhei uma pesquisa de doutorado sobre cura de (algum tipo de)
câncer, com plantas do cerrado. E apoiei uma pesquisa sobre redução de
agrotóxicos na agricultura, bem como continuo a incentivar, em continuidade, um
doutorado sobre uso de adubação orgânica no cultivo da batata.
1. Tomate ensacado. Mestrado, UFU.
Meu filho Raoni Terra, agrônomo
concursado, a serviço da Prefeitura de Uberaba, concluiu em 2016 sua pesquisa
experimental sobre proteção de frutos mediante processo de ensacamento, sem uso
de agrotóxicos.
Eu, que acompanhei a graduação dele e
financiei sua ida aos EUA (estágio em fazenda moderna que produz tomates em
estufa), bem como outros dois estágios no Brasil e fiz discurso improvisado no
dia da formatura, etc. pude então, ao lado de várias outras pessoas generosas,
assumir tarefas manuais e braçais nessa fase intermediária da pós-graduação
desse “agricultor” altamente qualificado.
Dois plantios extensos de três variedades
de tomate, um no inverno, outro no período de chuvas – para efeito de comparação.
E as embalagens também foram variadas, para que se chegasse ao material ideal,
entre tule, organza e não-tecido. Ou seja, uma pesquisa assim inclui carregar
peso - usar enxada e tratorzinho - bem como cortar e costurar tecidos para milhares
de sacos. Família e amigos participaram, com muito gosto.
E, sim, fui o revisor oficial da dissertação:
gramática, ortografia, ABNT.
"Agradeço aos meus pais, Kássia e Bento, que dedicaram a vida à docência no ensino superior, pelos ensinamentos sobre humanidade e ética, que, desde cedo, me levaram a valorizar a busca da construção de uma sociedade mais justa e solidária."
O texto da pesquisa sobre tomates
saudáveis pode ser lido de graça, neste endereço: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/23585?mode=full
A pesquisa também resultou na publicação de
um artigo, em parceria com o orientador, Prof. Dr. José Magno Queiroz Luz. Eis a
referência:
http://200.19.146.79/index.php/biosciencejournal/article/view/43250
Productivity and quality of bagging fruit of hybrid tomatoes
2. Batata com adubação orgânica, UFU. É um projeto de pesquisa de doutorado,
na UFU, em andamento. Raoni Terra trabalha novamente sob orientação do Prof. Dr.
Magno Queiroz, que tem como campo experimental uma empresa que planta e frita
batatas, na região do Triângulo Mineiro.
O doutorando não tem bolsa, pois é
empregado assalariado da Prefeitura de Uberaba, mas conta com alguma ajuda do
pai para o combustível e algum insumo – idas e vindas entre Uberaba e a UFU,
bem como viagens em dia de campo, aos batatais.
E é claro que o apoio moral e o incentivo
do pai e da família – e da galera – também contam e muito. A grande motivação,
com resultados em evidência, é a produção de alimentos saudáveis, SEM
agrotóxicos e com o mínimo de química, que já são comercializados a partir de
plantações e manejo orientados pelo agrônomo, no município de Uberaba.
Espera-se que os experimentos do doutorado também tenham em breve – além do
interesse acadêmico e empresarial – imediata e vantajosa aplicação e divulgação.
RAONI TERRA DE OLIVEIRA BORGES. Adubação de
variedades de batata com composto orgânico em combinação com adubação mineral.
Início: 2019. Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal de
Uberlândia. (Orientador Prof. Dr. José Magno Queiroz Luz).
Remédio contra câncer, a partir de árvore do
cerrado
Thaís Fernanda Moreira fez graduação em
farmácia, no Paraná, onde também concluiu seu mestrado em Ciências Farmacêuticas, 2013,
sob o título: CARACTERIZAÇÃO FITOQUÍMICA E
AVALIAÇÃO DAS ATIVIDADES BIOLÓGICAS DE Rhamnus sphaerosperma var. pubescens
(Reissek) M.C. Johnst. (Rhamnaceae), sob orientação do Prof. Dr. Obdulio Gomes Miguel. Bolsa CAPES, Brasil.
Palavras-chave: Rhamnus sphaerosperma var. pubescens; Antraquinonas;
fitoesteróis; antioxidantes; motilidade gastrointestinal. Grande área: Ciências
da Saúde.
https://acervodigital.ufpr.br/handle/1884/29690
Logo em seguida, realizou na UNESP de Araraquara seu doutorado,
sob orientação do Prof. Dr. Iguatemy
Lourenço Brunetti. De início, a planta cotada para os experimentos em
laboratório seria a “pimenta de macaco” (Xylopia
aromática), bem conhecida nossa aqui no cerrado, com flores de intenso e
agradável odor. E as sementes são, de fato, usadas como tempero, com sabor
semelhante à pimenta do reino. Para isso, eu e a tia dela – que acompanha e
incentiva Thais desde a graduação - coletamos folhas e frutos na região do
Triângulo Mineiro, à margem esquerda do Rio Paranaíba.
Posteriormente, por razões técnicas e
operacionais, a doutoranda voltou a trabalhar com a mesma espécie utilizada
durante o mestrado e que vem a ser conhecida popularmente como “canjiqueira” ou
“fruto de pombo”. Os procedimentos, reagentes e resultados obtidos podem ser
conhecidos (e compreendidos por quem é da área) no endereço:
O Filósofo do Cerrado teve a honra de
assistir a longa sessão de defesa dessa tese tão relevante, em 2016, no campus
de Araraquara. Para um ex-professor de Metodologia Científica e de Filosofia da
Ciência, foi aquela uma ótima oportunidade para acompanhar uma exibição da mais
avançada pesquisa de ponta que, aos poucos, vai completando o conhecimento
sobre as diversas formas da terrível doença câncer. Um esforço gigantesco para
uma causa grandiosa de interesse geral: a saúde.
https://repositorio.unesp.br/bitstream/handle/11449/154773/moreira_tf_dr_arafcf_int.pdf?sequence=3&isAllowed=y
Agradecimentos:
"Aos meus tios Waldenice e Bento, por todo exemplo, incentivo e amor."
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